2024年1月26日,由福建省总工会主办,福建省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会、福建省家庭服务业协会、福建省家庭服务业工会联合会联合承办的2023年福建省家庭服务业中高技能人才培训厦门班(总第6期)在厦门市集美区尚萌基地顺利结训,为2023年度的行业中高技能人才培训划下完美句号。
本次培训共计33名家政企业职工报名,家务服务培训侧重从服务意识、服务礼仪着手,教会学员如何在有限的时间内标准、规范、高效地完成家庭清洁与整理。学习过程中通过情景演练、小组比拼等方式,激发学员的学习热情和参与度。通过家政服务理论的学习,学员们更加明白了服务的重要性,以及如何在与客户沟通、协调、解决问题等方面提升自身素质。
中式烹饪培训聘请福建省家庭服务业协会专家师资库闽菜大师陈伟杰老师领衔授课,老师们向学员们示范了22道菜品(包含面点、冷盘、热炒、汤羹等代表性的闽菜)的制作过程,并详细讲解了食材选择、刀工、火候控制、佐料搭配等关键环节。每个步骤的教学过程学员们都围在灶台前,认真听取烹饪老师对食品加工过程的详细讲解,然后一个个学员亲自动手实际操作;完成菜品制作后,烹饪老师对学员们制作的菜品进行细致地点评。在热火朝天的实操中,学员掌握了食材预处理、刀工、调味、火候掌控、摆盘等技能,为日后的入户制餐服务升级攒足了底气。
年关将至,保洁培训期间,全体学员在厦门市集美区尚萌基地,开展为期一天的社会实践,将所学保洁技能应用于实际操作,把基地的每个角落都打扫得干净整洁,得到了工作人员和残疾人士的一致好评,令基地焕然一新,喜迎春节!
尚萌基地是国内规模较大的综合型助残服务基地。始终坚持以成就残障群体实现人生更高价值为使命,发展成集培训、就业、创业、生活于一体的残疾人产业发展基地。通过社会实践,不仅检验了学员们在培训期间所学的保洁技能,也提升了他们的服务意识和社会责任感。
⭐ 专家点评 ⭐
⭐ 学员分享 ⭐
结训分享会上,学员们对主办方福建省总工会致以由衷的感谢,对省家协的完美组织深表谢意,向辛勤付出的老师致敬!收获满满的学员们表示,一定把学到的知识技能发挥出来,更好地为客户服务,展示我省家政服务人员的专业化和规范化。
福建省家庭服务业中高技能人才培训的圆满举办,为我省家政行业提质扩容,促进高质量发展发挥了重要作用,为行业人才梯队的建设注入新生!